סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגיות >> עוגיות קפה או שקדים או פיסטוק
 

עוגיות שהכנתי בהשראת כמה מתכונים גם יחד, נאלצתי להכין לאמי עוגיות, שלא יהיה בהן הרבה שומן ולא יהיה בהן הרבה סוכר..וזו התוצאה, גם טעימה, גם ניחוחה מטייל בבית הן פריכות, ונימוחות גם יחד..ויש להם כמה טריקים שנדבר עליהם בהמשך..

הפטנט בעבודה הוא לערבב את הנוזלים לחוד והיבשים לחוד כדי שהתערובת תהיה הומוגנית:

החומרים בקערה היבשה לבצק הבסיסי:
75 גר' חמאה
½ כוס סוכר חום
3 ביצים
1 שקית סוכר וניל
½ 2 כוסות קמח עוגיות (של שטיבל)והיו פעמים שהשתמשתי גם ברגיל ולא קרה כלום.
1 כוס קמח מלא
1 שקיק אבקת אפייה
ואבקת סוכר לזרייה מעלאו לחלופין מי שממש צריך, יחליף את אבקת הסוכר בכמו סוכר, וישים הרבה פחות.

לתיבולי הטעם של עוגיות הקפה הנוזלים:
2 כפות נס קפה +2 כפות מים רותחים
10 cc דיאטיפ (הממתיק המלאכותי, ששוה ערך לחצי כוס סוכר חום).

לעוגיות השקדים:
2 כפות סילאן
1/2 כפית תמצית שקדים
8 CC דיאטיפ

לטעם של פיסטוק למשל:
כפית תמצית בטעם פיסטוק (קניתי בגרובשטיין)
10 cc דיאטיפ.

אופן ההכנה:
לאחר שערבבתי טוב את התמציות חיברתי אותם עם הקמחים והחומרים הנוספים ויצרתי בצק חלק ואחיד...
השתמשתי במכונת עוגיות אך למי שאין מכונת עוגיות ניתן לגלגל לגליל ולפזר סביבו אבקת סוכר..
לעטוף בנייר אפייה , לקרר מעט ואז לחתוך עם סכין..
ומכיוון שהייתה לי מכונת עוגיות, כל עוגיה שיצאה מהמכונה..נטבלה באבקת סוכר.

אפייה בחום דרגה 6 כ 160 מעלות עד ההשחמה...לאחר קירור לאחסן בקופסה אטומה.

ערכים תזונתיים לעוגיות בתיבול הקפה:
3611 קלוריות
638 גרם פחמימות
76 גרם חלבונים
83 גרם שומנים
814 מ"ג כולסטרול
20.68% שומן !!!

מתכון מאת: זושי ; חישבובים מאת: סמדר פרגר

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים