סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> קרפלעך או דים סאם של זושי
 
זהו למעשה אותו בצק של השטרודל הנמצא כאן בעוגות.
....יש לי סוד קטן, אם מכניסים את זה לתנור, גם יוצא מזה משהו טעים מאוד...
כי אתמול בדיוק נשאר לי בולונז מיותם, בלי ספגטי, אז דחפתי לבצק הזה ולתנור...
אף אחד לא התלונן...

הבצק:
2 כוסות קמח
רבע כפית מלח
1 כף חומץ
ביצה טרופה קלות
1/3 כוס מים רותחים.

אופן הכנת הבצק:
לערבב את כל המצרכים ליצירת בצק חלק וגמיש...לאחר הלישה מניחים כשעה בצד.

המילוי:
המילוי יכול להיות כל דבר שעולה בדעתכם, ירקות, תפוחי אדמה, בטטה או בשרים שונים.
אני השתמשתי בשאריות ממרק העוף שהכנתי:
העוף
הירקות של המרק
לתבל יפה בתבלינים כמו:
גראם מסאלה
מלח
שום
קארי
ולטחון בבלנדר סטיק.

אופן הכנת הקרפלעך / דים סאם:
רידדתי את הבצק הייטב..ואז עם כוס יצרתי עיגולים, הנחתי במרכז את המילוי ועם אצבעותי סגרתי מסביב לחצי עיגול..

טוב, זה נכנס לסיר לאידוי של חצי שעה בערך על אש נמוכה..
מניחים סיר עם מים ומעליו סלסלת אידוי או סיר קוסקוס עם חורים ומאדים את הקרפלך עד כ חצי שעה במים הרותחים .
אם לא רוצים שהקרפלך יידבקו ניתן להניח נייר אפייה.

קרפלך שלא רוצים להשתמש בהם כרגע הקפיאו כל אחד לחוד עטופים בניילון נצמד.

מתכון מאת: זושי


 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים