סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> אצבעות שום כמו בסבארו של זושי
 

אני ממליצה להכין כאצבעות, אבל אם אתם רוצים תכינו אותן עגולות כמו לחמניות רגילות:

בצק שמרים התחלתי:
כף שמרים יבשים או 3 כפות שמרית
כוס מים חמימים
כף סוכר.

לתת לתערובת לבעבע ואז:

מצרכים נוספים:
1 קג' קמח לבן רגיל
4 כפות שמן זית
2 כפיות מלח
כוס מים חמימים ועוד כוס בפינה ליתר בטחון....

אופןההכנה:

לשים את השמרים והבצק ליצירת בצק חלק ולא נדבק כ 7 דקות לישה אם יש צורך להוסיף לבצק מעט מים, משתמשים ב"שלוקים" מהכוס ליתר בטחון עד שמקבלים מרקם של מסטיק לעוס .עד שהוא גמיש כמו מסטיק, מכסים במגבת ונותנים לו להכפיל את עצמו.

לאחר מכן מחלקים את הבצק ל4 חלקים ומרדדים. ואז עם סכין חדה חותכים פסי אצבעות ומניחים על מגש של תנור עם נייר אפייה.

הכנת חמאת שום לכמות זו:
100 גר' חמאה
כפית מלח
2 כפיות שום
2 כפיות עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או כוסברה יבשה.

נגיעות אחרונות:
על האצבעות מורחים כמויות של חמאת שום , עם מכחול למריחה או עם כפית..חמאת השום צ"ל בערך כפית לכל אצבע.

וכן, זה ממש עומד בתקן © אם מורחים כמות סמלית בלבד..של חצי כפית על האצבע..

אופים בחום גבוה כמה דקות (לדעתי 7-8 דקות) הלחמניות מוכנות כשהן משחימות ואז כשהן מתקררות הן דומות ומזכירות את אצבעות השום של סבארו

מתכון ותמונה מאת: זושי


 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים