סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> לחם ’עין התמר’ של זושי
 
הלחם נקרא על שם הישוב הממוקם בדרום ים המלח "עין תמר" (בכיכר סדום) החוגג בימים אלו את פסטיבל התמר, ממנו הבאתי שק עם המון המון תמרים מתוקים וטעימים והחלטתי להכין לחם על שמו.

הסטרטר:
1 כף שמרים יבשים
50 סמ"ק מים
1 כף סוכר

לבצק:
½ 3 כוסות קמח לבן
2 כוסות קמח מלא
½ 1 כוסות קמח שיפון
500 סמ"ק מחית תמרים
כף מלח
2 כפות שמן זית
½ כוס פקאנים קצוצים גס
500 סמ"ק מים

אופן ההכנה:
מחית התמרים נעשיית בבלנדר סטיק:
....כ 50 תמרים ללא גלעינים (בערך 2 כוסות תמרים) עם 200 סמ"ק של מים רותחים . יוצא מעיין ממרח כזה בנפח של כוס בירה (500 סמ"ק).
אני מניחה שבימים בהם התמר לא משווק כפרי יבש ניתן להסתפק בממרח התמרים הנמכר בסופרים, בנפח זהה.

לעבד את הבצק לבצק לא דביק וגמיש ולא נדבק לקערה, להניח לו להכפיל את נפחו.
לאחר מכן ניתן להכין מכמות זו , 2 ככרות לחם (מומלץ בעיצוב חלה) ושלל של כ 24 לחמניות,
להבריש בביצה ולעטר מעל בפקאנים ...לאפות בחום בינוני גבוה.

מתכון ותמונה מאת: זושי מערד הרחוקה והממוקמת גם היא בדרום, חג סוכות שמח לכולכם....



 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים