סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> אורז... אורז... אורז... >> אורז עם צימוקים של סמדר
 

והפעם - לא גירסה מטוגנת, אלא צימוקים שמתבשלים יחד עם האורז לקבלת מנה רכה, וקצת אחרת מהרגיל....

המצרכים:
2 כוסות אורז בסמתי - אפשר גם אחר... שטוף היטב היטב (370 גרם)
1 כף שמן זית (15 גרם)
1 כף שמן קנולה (15 גרם)
1 בצל בינוני-גדול קצוץ (150 גרם)
1 כוס צימוקים כהים (145 גרם)
3.5 כוסות מים (קרים מהברז)
מלח לפי הטעם (אני שמה שתי כפיות מחוקות)

אופן ההכנה:
* מחממים את השמנים בסיר ומוסיפים את הבצל.
* מנמיכים את האש, זורים קורט מלח, מערבבים, מכסים - ונותנים לבצל להיטגן לאיטו ולהזהיב. 
* מערבבים מידי פעם.
* כשהבצל הגיע לדרגת ההזהבה הרצויה, מגביהים את האש, ומוסיפים את האורז - מערבבים ומטגנים את האורז עם הבצל תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהאורז הופך מעט שקוף.
* מוסיפים את המים, המלח והצימוקים ומערבבים.
* טועמים את המים, ומשפרים טעמים לפי הצורך.
* מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ללהבה קטנה, מכסים את הסיר במגבת מטבח מקופלת לספיגת עודפי לחות - יש לשים לב שהמגבת מונחת על הסיר, וששוליה לא קרובים לכיריים עצמם, למניעת שריפות לא רצויות....
* מכסים את הסיר, ומבשלים על אש קטנה כ-12-15 דקות.
* מכבים את האש, ומשאירים את הסיר מכוסה עוד כ-5 דקות.
* פותחים את הסיר ומערבבים עם מזלג (אפשר עץ) כך שכל הבצל והצימוקים מעורבבים יפה יפה עם כל האורז.

ב ת א ב ו ן

אני הגשתי את האורז הזה עם פילה אמנון ברוטב חרדל דבש ולימון.

ארוז עם צימוקים - סמדר

לחצו על התמונה להגדלה

מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר
 
ערכים תזונתיים:
2089 קלוריות
424 גרם פחמימות
30 גרם חלבונים
32 גרם שומנים
0 מ"ג כולסטרול
13.78% שומן !!!
 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 22.7.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים