סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> עוגת הפירורים של סמדר
 

יש עוגות שנדמה שחייבים להיפרד מהם לנצח אם רוצים לחיות שפוי... אז יש לי הפתעה בשבילכם:
אני שמחה להודיע לכם שבזאת מצטרפת למאגר שלנו עוגה בדיוק מהסוג הזה - אבל שפויה לחלוטין, ושלא נופלת בטעמה ובמרקמה כהוא זה מהעוגה המקורית עתירת השומן המכילה כ-40% שומן.
לשיפוטכם: עוגת פירורים שפויהעוגת הפירורים של סמדר

המצרכים:
1/4 + 1 כוסות קמח רגיל --> לא להדק את הקמח (175 ג')
2/3 כוס סוכר חום - דמררה (130 ג')
3/4 כפית קינמון (אם רוצים - כדאי!)
קורט מלח
60 ג' חמאה חתוכה לקוביות קטנות, או מגורדת על פומפיה גסה
1/2 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
1/2 כוס לבן 3%
1 כפית תמצית וניל טובה
1 ביצה גדולה (60 ג')
תרסיס שמן לשימון התבנית (1 ג' שמן)
תבנית עגולה מס. 22                                                                                                                    לחצו על התמונה להגדלה

אופן ההכנה:
* מחממים את התנור ל-180 מעלות.
* מערבבים ידנית בקערה את:
הקמח,
הסוכר,
הקינמון,
המלח
והחמאה המגורדת (או החתוכה לקוביות קטנות) - עד לקבלת תערובת פירורים לא אחידה.
* משאירים בצד 1/2 כוס תערובת פירורים לציפוי העוגה.
* מוסיפים לתערובת הפירורים את:
אבקת האפיה,
הסודה לשתיה,
הלבן,
תמצית הוניל
והביצה - ומערבבים באמצעות מערבל ידני במהירות בינונית עד לקבלת עיסה חלקה וסמיכה.
* מרססים את התבנית בתרסיס השמן ומעבירים את עיסת העוגה לתבנית - משטחים בעזרת לקקן.
* מפזרים מלמעלה את 1/2 כוס תערובת הפירורים.
* אופים כ-30 דקות, עד שהעוגה קפיצית למגע.
* מקררים .... ובתיאבון.

אופציה: אפשר להכין את העוגה בשני צבעים - להשתמש בסוכר לבן במקום סוכר חום, ואת הקינמון להוסיף רק ל-1/2 כוס תערובת הפירורים שמפזרים מעל.

הערות:
1. במקום להשתמש בתרסיס שמן, ניתן ל"גנוב" מעט מהחמאה של המתכון לפני הערבוב, ולשמן בעזרתה עם נייר מגבת את התבנית.
2. ניתן להכין בתבנית מרובעת או בתבנית עגולה גדולה יותר, על יד הכפלת הכמויות.

ערכים תזונתיים:
1652 קלוריות - כ-10 מנות, כל מנה 165.2 קלוריות.
260 גרם פחמימות
26 גרם חלבונים
55 גרם שומנים
349 מ"ג כולסטרול
29.96% שומן !!!

מתכון, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 25.5.05

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים