סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> בשר, הודו, עוף >> קציצות ברוטב עגבניות של צביה
 

ילדים וגדולים אוהבים את הקציצות. אפשר להגיש עם תוספת אורז, פירה, קוסקוס, פתיתים ובעיקר, לבצוע חלה של שבת, לטבול ברוטב ו...להתמכר.

המצרכים:
250 ג' בשר הודו טחון ללא שומן
250 ג' חזה עוף טחון
1 תפוח אדמה בינוני-גדול - 200 ג'
1 בצל יבש גדול - 200 ג'
1 ביצה מס' 2 - 50 ג'
1 כפית אבקת מרק עוף/מלח - 5 ג'
1 כפית כמון /בהרט - 5 ג'
6 כפות קמח מצה/פירורי לחם - 60 ג'
4 שיני שום כתושות - 20 ג'
פלפל שחור טרי גרוס לפי הטעם

לרוטב:
1 בצל בינוני קצוץ דק - 150 ג'
1 כף שמן קנולה/זית - 15 ג'
1 כף גדושה אבקת מרק עוף - 20 ג'
1 כף גדושה פפריקה מתוקה - 20 ג'
1 כפית של כורכום וכמון - 5 ג'
4 כוסות מים רותחים (בערך)
1 קופסה רסק עגבניות - 100 ג'
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
בסיום, אם צריך להסמיך את הרוטב:
- 1 כף גדושה קמח תפוחי אדמה מעורבב עם חצי כוס מים ק ר י ם ! - 15 ג'

אופן ההכנה:
* לגרד על פומפיה דקה בצל ות"א. לשפוך נוזלים.
* להוסיף את הבשרים הטחונים, הביצה, התבלינים, השום, ואת קמח המצה כמה שצריך. לערבב היטב לעיסה אחידה. להשאיר בצד.
* בסיר מתאים לטגן את הבצל עם השמן. כשמזהיב להוסיף את רסק העגבניות, התבלינים (אפשר לשדרג עם עשבי תיבול כמו פטרוזיליה, שמיר, טימין, בזיליקום ועוד...) ואת המים בהדרגה כדי שלא ייצא דליל מדי.
* אפשר ליצור כדורים ולשים ברוטב או לטגן אותם, קלות, במחבת עם תרסיס שמן, כמו שאני עושה. הם טעימים גם מבושלים וגם מטוגנים תחילה.
* מבשלים את הקציצות על אש נמוכה לפחות חצי שעה. הקציצות סופגות את הרוטב ומתנפחות. אם הרוטב דליל, להוסיף לאט לאט קמח ת"א מדולל במים עד למידת הסמיכות הרצויה.

ב ת י א ב ו ן

ערכים תזונתיים לקציצות ללא הרוטב:
1122 קלוריות
108 גרם פחמימות
132 גרם חלבונים
11 גרם שומנים
507 מ"ג כולסטרול
8.82% שומן !!!

ערכים תזונתיים לקציצות עם הרוטב:
1497 קלוריות
157 גרם פחמימות
139 גרם חלבונים
27 גרם שומנים
507 מ"ג כולסטרול
16.32% שומן !!!

מתכון, תמונה וחישבובים מאת: צביה (silvey)

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 16.5.2005

קציצות ברוטב עגבניות - סילבי - הרזיה שפויה

לחצו על התמונה להגדלה

 

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים