סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> בשר, הודו, עוף >> הממולאים של צביה (גרסה כשרה לפסח)
 
לחצו על התמונה להגדלה

פלפלים ממולאים ברוטב עגבניות בגרסה כשרה לפסח:
הפעם שילבתי 9 פלפלים אדומים עם 9 קישואים ממולאים. בפסח, אפשר להחליף את פירורי הלחם בקמח המצה. המתכון, כמובן, לאוכלי קטניות!
הנה זה בא:-

המצרכים:
11 פלפלים, רצוי אדומים, שטופים ומנוקים עם ה"כיפה" לסגירה.
¼ ק"ג בשר בקר טחון ללא שומן
¼ ק"ג חזה עוף טחון
1 בצל גדול (200 גרם) קצוץ ומטוגן ב-1 כף שמן זית/קנולה
4-6 שיני שום גדולות כתושות (כ-30 גרם )
1 כוס גדושה אורז בסמטי - 240 גרם
1 כף פירורי לחם / קמח מצה בפסח - 10 גרם
1 ביצה מס' 2 - 50 גרם
200 גרם עגבניות מרוסקות מקופסה ל"הרטבת" התערובת
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
2 כפות אבקת מרק עוף - 30 גרם
1 כף תערובת לקציצות (מכיל בהרט ועוד...קניתי ב"ג'מבו"- במחלקת התבלינים החדשה והמפתה...שינה את כל הטעם) - לא הכרחי, אפשר להוסיף קצת קינמון וכמון > הכמות מספיקה ל-11 פלפלים.

המצרכים לרוטב:
1 מיכל רסק עגבניות - 100 גרם
2 כפות שמן קנולה - 30 גרם
1 כף אבקת מרק עוף - 15 גרם
פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
1כף פפריקה מתוקה.

אופן ההכנה:
* לערבב לעיסה את כל המרכיבים, ולמלא את הפלפלים, לא עד הסוף, לתת מקום להתנפחות האורז.
* אני מכסה כל פלפל בבישול עם ה"כיפה" שלו...
* להעמיד את הפלפלים בסיר מתאים שלא "ישכבו".
* את עודף העיסה לשים בסיר להשבחת הרוטב.
* מכניסים לקערה את חומרי הרוטב
* מוסיפים מים רותחים כ -1 ליטר,
* מערבבים ושופכים מעל הפלפלים.
* להרתיח ולבשל כשעה על אש בינונית-קטנה.
* תוך כדי בישול אפשר לשפר את הטעם .

מ ע ד ן ! ! !

הפעם הוספתי גם קישואים ממולאים. לקחתי קישואים בינוניים וחתכתי ל-2. את התוך הוצאתי בזהירות וכך קיבלתי 2 מנות. את ה"תוך" שהוצאתי קצצתי והוספתי למילוי של הקישואים וגם לרוטב עגבניות. יצא דליקאטעס...תענוג כשהילדים מלקקים את האצבעות...[איקון של גאה בעצמי...]

ערכים תזונתיים:
2369 קלוריות
268 גרם פחמימות
143 גרם חלבונים
71 גרם שומנים
475 מ"ג כולסטרול
26.97% שומן !!!

מתכון, תמונה וחישבובים מאת: צביה (silvey)

 

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 15.4.2005 

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים