סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> פאי תפוחי עץ של סמדר
 

במיוחד לראש השנה, או לכל חובבי עוגות התפוחים ובמיוחד אלה שבבסיסן בצק פריך, מתפורר וטעים. עוגה קלה מאוד להכנה, שממלאת את הבית בניחוח שאי אפשר לעמוד בפניו. לא לפספס!  

זה זמן מה שאני מחפשת את הבצק הפריך המושלם לפאי. משימה לא קלה כשרוצים להגיע לתוצאה שעומדת בתקן (פחות מ-30% שומן). הבצק הזה הוא בצק פריך אמיתי שלא עומד בתקן בזכות עצמו: 36.71% שומן, אבל משתלב נפלא לכדי מתכון שפוי למהדרין עם הפירות.
אם יוצא לכם להכין פאי אחר עם הבצק הזה, אנא זיכרו לחלוק אותו עם כולנו. תודה.

המצרכים:
לבצק הפריך:
110 גרם חמאה - לקחת מעט לשימון התבנית
1 ביצה קטנה טרופה (45 גרם)
1/2 2 כוסות קמח תופח (312 גרם)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)
2 כפות שמנת חמוצה 9% (20 גרם)
למלית:
4 תפוחי עץ חמוצים (גראנד) קלופים וחתוכים לפרוסות (550 גרם)
1 כף קינמון - או לפי הטעם (7 גרם)
1/2 כוס סוכר (100 גרם)

אופן ההכנה:
* להכין מכל חומרי הבצק את הבצק, לשים את הכל ביחד.
* 2/3 מהבצק לשטח יפה יפה בתבנית המשומנת, כולל הדפנות. את היתרה לשמור בצד לאח"כ.
* לערבב בקערה את התפוחים עם הסוכר והקינמון ולהעמיד ל-1/2 שעה, או לבשל אל-דנטה.
* לסדר יפה את התפוחים על הבצק שבתבנית -- ללא הנוזלים.
* לפורר מלמעלה פירורים מ-1/3 הבצק שהשארנו בצד.
* לאפות בחום גבוה (190צ;375פ) כ-35-40 דקות.

ושנה טובה!

פאי תפוחי עץ של סמדר - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים

3074 קלוריות  
515 גרם פחמימות
40 גרם חלבונים
101 גרם שומנים
430 מ"ג כולסטרול
29.57% שומן!!!   


 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: 15-20 דקות
זמן בישול/אפיה:: 35-40 דקות
מספר מנות:: 10
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

הערות / אופציות / שדרוגים::
- אפשר לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.
- אפשר לבשל כמה דקות את תפוחי העץ - אם רוצים אותם רכים יותר.
 
מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 22.9.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים