מתכון טעים ובריא שגם ילדים אוהבים.

המצרכים:
1 בצל גדול (150 ג')
כוס אורז (185 ג')
1/2 כוס עדשים חומות/ירוקות (96 ג')
1 כף שמן זית (14 ג')
מלח + פלפל
1/2 כפית שטוחה כמון (3 ג')

אופן ההכנה:
* בוררים את העדשים ושוטפים אותן היטב.
* מבשלים אותן עד לריכוך בסיר עם מים (כ-30 דקות).
* במקביל קוצצים את הבצל ומטגנים בכף שמן זית עד השחמה (חום-זהוב).
* בסיר נוסף מבשלים בהרבה מים עם מלח (כמו פסטה) את האורז עד שרך ומוכן.
* מסננים מהמים ומאחדים בסיר את האורז, העדשים והבצל המטוגן.
* מוסיפים מלח אם חסר, פלפל שחור וכמון.
* מערבבים היטב.

הערות / אופציות / שדרוגים::
מומלץ להגיש לצד סלט ירקות קצוץ דק.