סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> ארגז כלים ועוד :-} >> שפיות עם הילדים... >> 10 רעיונות שיגרמו לילדים לאהוב ירקות
 

הרבה ילדים לא אוהבים ירקות!
מחקר שפורסם לאחרונה מאשש עובדה זו בהקשר למבנה גנטי,
אבל טוען שגם לגורמים סביבתיים יש השפעה - וכאן אנחנו נכנסים לתמונה.
הנה 10 רעיונות שיגרמו לילדים שלנו להתאהב בירקות:

1. דוגמא אישית
האם הם רואים אותך אוכל/ת ירקות?

הם בודאי לא יבינו את חשיבות העניין אם הם לא רואים אותך אוכל/ת ירקות. עשו לכם הרגל לא רק להכין, לבשל ולהגיש את הירקות לשולחן בזמן הארוחה, אלא גם לאכול אותם בעצמכם.

2. מגוון סוגים ומרקמים
בשלו, הכינו והגישו מגוון של ירקות בכל צורה אפשרית: טרי, מבושל, מקופסא וקפואים בשלל צבעים, צורות ומרקמים.
לכל אחד מהירקות יש טעם ומרקם שונים, בעוד שילד אחד יעדיף רק שעועית ירוקה מקופסא, אחר יעדיף אותה מאודה בסיר. מבחינה תזונתית, אין הרבה הבדל בינהם – לחלק מהירקות המשומרים יש אפילו ערך תזונתי גבוה יותר מלטריים – רק שירקות משומרים תמיד מכילים יותר מלח. רצוי לשטוף אותם במסננת לפני החימום ו/או הגשה. חשוב לזכור שהדגש במקרה זה הוא על אכילת הירקות – אם הילד/ה אוהב/ת פירה תפוחי אדמה, בידקו למשל אם יאהבו לאכול גם ירקות אחרים בצורת מחית.

3. הוסיפו רטבים
אם תוספת של מעט חמאה, גבינה או רוטב אחר עושים את כל ההבדל בין אכילת ירקות או אי אכילת ירקות, אפשרו לילד/ה להוסיף רוטב או לטבול את הירקות כאוות נפשו/ה.

לפעמים קצת גבינה צהובה מגורדת ומותכת על הברוקלי או הכרובית הופכים אותם אכילים עבור הילדים. עודדו את הילד/ה להוסיף מעט ירקות מבושלים על תפוח האדמה/בטטה האפוי לפני שהוא/היא מתחיל/ה לאכול, או לפני שהם מוסיפים את הרוטב האהוב עליהם עליו. ילדים אוהבים לטבול את האוכל שלהם, עודדו אותם לאכול ירקות טריים עם הרוטב האהוב עליהם. יש ילדים שאוהבים אפילו לאכול מלפפון עם קטשופ.. כל עוד הם אוכלים ירקות – דיינו! (היזהרו עם ירקות טריים וילדים מתחת לגיל שנתיים – הם עלולים להחנק.)

4. הערימו אותם על פיצה
נסו כל מיני ירקות על אחד המזונות האהובים ביותר על ילדים: פיצה.

הוסיפו קוביות עגבניות לרוטב העגבניות של הפיצה. פזרו קישוא מוגרד, פרוסות פטריות, בצל קצוץ או רצועות פלפלים בכל מיני צבעים. יש ילדים שיהנו מ"עצי" ברוקולי או כרובית על הפיצה שלהם. אם הילד/ה שלך אוהב/ת מאוד גבינה וודאו שהתכתם מספיק ממנה על מנת הפיצה שלו/ה.

5. גם עם חביתה
אפשרו לילד/ה להכין אתכם אומלטים וחביתות צבעוניות.

בחרו ירקות צבעוניים: טגנו במעט שמן תרד קצוץ, פטריות, פלפלים צבעוניים ובצל והוסיפו אותם לביצים הטרופות שבמחבט לפני שאתם מקפלים במומחיות והופבכים את החביתה המסורתית לאומלט בריאות. אפשר אפילו להוסיף גבינת קוטג', צפתית או צהובה מגורדת לתערובת, עבור הילדים שיאכלו את היצירה רק אם יש בה גבינה....

6. ערבבו כרוב
יכול להיות שהילד/ה שלך אוהבים כרוב.

שחקו עם מגוון אפשרויות של צבע ומקרם: מסלט כרוב טרי עם גזר, או ברוקלי, דרך סלט קולסלו עם סלרי, קוביות תפוחי עץ ומעט מיונז, ועד כרוב מבושל לבדו או עם ירקות אחרים, במרק, בפשטידה באורז וברוטב שעל הפסטה.

7. שדרגו את רוטב הפסטה
רוטבי עגבניות מוכנים ומשומרים נחשבים גם הם כמנת ירקות לכל דבר.

אם הילדים שלך אוהבים פסטה וספגטי (איזה ילד/ה לא?), אז למה לא להכניס בדלת האחורית גם קצת עגבניות באותה נשימה? ואם כבר, אז למה לא להוסיף לרוטב העגבניות קצת ירקות אחרים כמו קישוא מגורד, גזר מגורד, כרוב קצוץ, פירה כרובית או ברוקולי לעיבוי וכד'. את אותו רוטב, דרך אגב, אפשר לשמור גם בצד ולאפשר לילד/ה לטבול בקערה מלאת הויטמינים והמינרלים הזו גם חתיכות לחם בריאות או ירקות טריים אחרים.

8. אין כמו מרק
ילדים שיסרבו לאכול למשל גזר טרי או מבושל עשויים לאהוב אותו במרק שלהם.

הכינו סוגים שונים של מרקים, עם ירקות שלמים, ירקות חתוכים, ירקות קצוצים ואפילו טחונים  -- לא משנה איך, איכשהו את אחד הסוגים הם יאהבו. והרווח הוא של כולנו.

9. ירקות נוזליים
מיץ ירקות הוא נוזל מזין במיוחד.

יש מיצי ירקות שאפשר לקנות מוכנים (עגבניות למשל), ואפשר כמובן לסחוט אותם גם בבית עם מכשיר מתאים, על טהרת ירק בודד או שילוב של ירקות שונים – בכל מקרה שני הסוגים מכילים ה מ ו ן ויטמינים ומינרלים.

10. הגישו יותר פירות
אם שום דבר לא עוזר – והילד/ה נשאר/ת בסירובו/ה להתקרב לירקות, אל ייאוש!

הגישו יותר פירות המכילים גם הם הרבה מאותם ויטמינים ומינרלים חשובים שיש בירקות, כמו ויטמין A, C ואחרים. אם הם יאכלו פירות נדע שהם מקבלים את מרכיבי התזונה הדרושים להם להתפתחות וצמיחה תקינים.

שלכם, סמדר פרגר

20.3.2005

 

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים