סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> אורז... אורז... אורז... >> אורז יינג יאנג של סמדר
 
 
האמת היא שזה אורז בסמתי רגיל למדי... שהוספתי לו גזר, בטטה וכרוב.
השם של האורז נובע מזה שהגזר והבטטה שניהם שורשים ולכן הם יאנג
והכרוב הוא יין.. גדל מעל פני הקרקע...
ומכאן השם המצלצל... והמאכל המאוד מאוזן מבחינת האלמנטים של הטבע.

האורז טעים מאוד. (כמובן....).
ולמי שאוהב אורז כמוני - חשוב לגוון, מה גם שזו עוד דרך לקבל ויטמינים ומינרלים מהירקות השונים.

המצרכים:
1 בצל בינוני קצוץ
1 גזר בינוני מוגרד גס
1 בטטה בינונית/קטנה מגורדת גס
1/4 ראש כרוב חתוך לרצועות דקות דקות
1 כף שמן קנולה
2 כוסות אורז בסמתי שטופים היטב
1 כף שמן זית
3/4 כוס מים
+ עוד 3 כוסות מים
מלח (כ-2-3 כפיות)

אופן ההכנה:
* מחממים את שמן הקנולה בסיר מוסיפים את הבצל וקורט מלח ומטגנים מזהבים את הבצל על אש בינונית/קטנה עד שהוא מתרכך.
* מגבירים את האש (אבל לא מידי...) ומוסיפים את הגזר והבטטה המרוסקים + שמן הזית ומערבבים מטגנים.
> שימו לב לעבוד עם מרית עץ ולערבב תוך גירוד תחתית הסיר כדי שלא יידבק ויישרף.
* מוסיפים 3/4 כוס מים + כפית מלח ונותנים לרתוח.
* בינתיים חותכים את הכרוב ומוסיפים אותו לירקות שבסיר.
* שוטפים היטב את האורז - מגבירים את האש ללהבה גדולה ומוסיפים אותו לסיר.
* מערבבים היטב ומוסיפים את 3 כוסות המים.
* מוסיפים עוד מלח וטועמים את המים - אם יש צורך מוסיפים עוד.
* מביאים לרתיחה - מנמיכים את האש לאש קטנה קטנה.
* מכסים את הסיר במגבת מטבח נקייה - ובמכסה ,
* ומבשלים כ-15-20 דקות עד שכל המים נספגו בארוז.
* משאירים מכוסה לעוד 20 דקות.

בתאבון.

מתכון ותמונה מאת: סמדר פרגר







האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים