החיך שלנו רגיל לטעמים מסויימים - ולפעמים לא די בכוח הרצון הנבנה על בסיס של ידע והבנה כדי שהכריך יענג אותנו כמו שצריך.

בארץ יש שפע ומגוון עצום של גבינות דלות שומן במבחר טעמים .
יש כמובן הבדלים בין חברה אחת לרעותה (והתמונה היא לא המלצה על חברה זו או אחרת.. זה פשוט מה שמצאתי ברשת...).

במסגרת לקיחת האחריות על חיינו: אפשר גם בבית לשדרג את גבינות ה-1/2% כך שחוויות האכילה תהיה מספקת ביותר.

שידרוג מס. 1:
מערימים בצלחת גבינה לבנה של צוריאל + עם מעט גבינה בולגרית של צוריאל: * יש את ה-3% שלהם שהוא מעדן אמיתי..
מעל מעטרים בבצל ירוק
ומעל להכל זעתר.
- יוצא מעדן באחריות גם בלי טיפת שמן זית.
שיהיה בתאבון :)
דנה ג. / * זושי

שידרוג מס. 2:
נסו לערבב חצי קופסאת 5% עם חצי קופסאת 1/2% - 125 גרם מכל גבינה.
נותן 27.7% שומן !!!
ומקל על בלוטות הטעם...
סמדר פרגר

שידרוג מס. 3:
אפשר לקצוץ פנימה ירקות: פלפלים, עשבי תיבול, פפריקה וכד'...
מתקבלת גבינה מאוד טעימה שסופגת אליה את הטעמים של הירקות.
סמדר פרגר

שידרוג מס. 4:
גבינת פסטו שכזו....
מרסקים במעבד מזון:
אגד של עלי בזיליקום טריים
ו-10 גרם צנוברים
ומערבבים עם הגבינה.
טעים.. טעים.. טעים !!!
זה טיפונת יותר מ-30% שומן... : 30 נקודה משהו... ממש זניח! במיוחד בהנחה שלא אוכלים את זה עם כפית אלא על לחם או משהו.. זה עומד בתקן כמו גדול!
סמדר פרגר

שידרוג מס. 5:
אפשר להוסיף מלח ותבלינים שונים - למשל אלה של מקורמיק מעולים -
ולהכין גבינה מתובלת מקורית לחלוטין.
למשל: עם פלפל גרוס, או עם מלח שום ופטרוזיליה יבשה וכד'...
סמדר פרגר

שידרוג מס. 6:
אפשר אפילו לערבב עם כף בערך של אבקת מיטבל דיפ כלשהו...
אם צריך לדלל עם מעט (1-3 כפות) של חלב 1%... או אפילו חלב 3%!
ויש גבינת שום, או רוקפור, או בטעם בצל, או בטעם מעושנת שלא רק עומדת בתקן.. אפילו טעימה ביותר.
סמדר פרגר

בקיצר.. צריך להפעיל את הדימיון , ולגייס את היצירתיות...
ואם אתם עולים על איזה משהו טעים כזה -- שילחו לי בבקשה, כדי שכולנו נהנה גם.



מאת: סמדר פרגר





האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות