סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגיות >> עוגיות תמרים פקאן ואגוזים של זושי
 

אלה עוגיות, שכולם אהבו כל כך בלי ידיעה כי מדובר בעוגיות בריאות ממש.
הילדים ממש לחצו שאכתוב עליהם.

המצרכים:
 המצרכים לבצק:
75 גר'ם חמאה רכה
1/2 כוס סוכר חום כהה (120 גרם').
3 ביצים (190 גרם')
כפית של תמצית וניל טובה.
1/2 2 כוסות קמח (330 גר'ם).
1 כוס קמח מלא (125 גרם').
שקיק אבקת אפייה.
 מילוי:
450 גרם' ממרח תמרים (צנצנת ממרח תמרים סטנדרטית).
70 גר'ם אגוזי פקאן (חצי כוס אגוזי פקאן שלמים).
4 כפות פרג טחון

אופן ההכנה:
את המצרכים של הבצק לשים ביד או במכונת לישה, לא משנה הסדר, העיקר שהבצק יהיה חלק ואחיד, לעיתים הוא מעט דביק בהתחלה, בהמשך , כשנניח אותו מנויילן כשעתיים במקרר משהו יקרה לחומרים שמרכיבים אותו, והוא יפסיק להיות דביק, ויהפוך לגמיש וממושמע.

לאחר כשעתיים לפחות (ולעיתים שבוע, כשלא היה לי זמן לבצק) מחלקים את הבצק לשני חלקים , ומניחים על נייר אפייה חצי אחד, מרדדים אותו יפה לניצול כל נייר האפייה.
אם יש חלקים בבצק שהם מרדניים ובולטים החוצה מהשאר, ניתן לחתוך אותם ולשלבם איפה שיש חור בבצק.
מקבלים משטח על נייר אפייה, די דקיק, אך עדיין יציב לעבודה.

מורחים בנדיבות על הבצק כמחצית מצנצנת ממרח התמרים.
עליו זורים בזהירות 2 כפות פרג טחון. ומעליו קוצצים 35 גרם' מאגוזי הפקאן.

לאחר מכן בוחרים פאה אחת מנייר האפייה ומתחילים לגלגל את הבצק לרולדה, בעזרת נייר האפייה הבצק ייפרד מהנייר וידבק לשאר הבצק.

אם מעוניינים ליצור את העוגיות בצורת דיקליות, יש לגלגל את הבצק לגליל גם מהפאה השנייה ואז להדביק את שני הגלילים.
כך מקבלים גליל אותו ניתן לחתוך עם סכין חדה לפרוסות של חצי סנטימטר ולהניח על תבנית שמונח עליה נייר אפייה.

אופים כ 35-40 דקות בחום בינוני עד שהן משחימות.

הערות / אופציות / שדרוגים::
פרג - ערכים תזונתיים: כף אחת שוקלת 8.8 גרם
47 קלוריות, 3.9 גרם שומנים, 2.1 גרם פחמימות, 1.6 גרם חלבון, 75% שומן

טיפים:
* כיצד ניתן לדעת כמה הם 75 גרם' חמאה?
בחבילת חמאה של תנובה ישנם קווי סימון לכל 50 גרם' חמאה, חוצים את החמאה בהתחלת קו כזה ובחציו של הקו הבא, כך יש לנו 75 גרם' בדיוק.
* ניתן לאפסן בקופסה אטומה למשך זמן ממושך של שבועיים שלושה.
* מצויינות לשתייה חמה ולנישנושים.
* תוכלו כמובן לחשוב על מילויים שונים אחרים , אם לא אהבתם פרג למשל או פקאן תשמיטו חופשי.

עוגיות תמרים פקאן ואגוזים - זושי - הרזיה שפויה

לחצו על התמונות להגדלה

עוגיות תמרים - שלבי ההכנה - זושי - הרזיה שפויה

 

ערכים תזונתיים

 
4701 קלוריות:  כ"א כ-94 קל'
728 גרם פחמימות
91 גרם חלבונים
157 גרם שומנים
972 מ"ג כולסטרול
30% שומן!!!  


 

 

 מידע נוסף 

 
דרגת קושי:: בינוני
זמן הכנה:: 20 דקות
זמן בישול/אפיה:: 35-40 דקות
מספר מנות:: 50 עוגיות
כשרות:: כשר חלבי
מתאים לצמחונים:: כן

 

מתכון מקורי, תמונות וחישבובים מאת: זושי  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 19.3.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 17.11.2014
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים