סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> בשר, הודו, עוף >> סירליון מוקפץ עם ברוקולי בניחוח תפוז
 

הבשר המוקפץ עם הירק לבדו מכיל  34.47% שומן.
אבל אנחנו התחכמנו לו, והגשנו אותו עם אורז...
לכל מנה 1/2 כוס אורז מבושל - והנה יש לנו ארוחה שעומדת בתקן הרזיה שפויה
- רק 26.89% שומן !!!

המצרכים:
כף אחת שמן קנולה - 30 גרם
2 כפות ג'ינג'ר מגורר טרי - 15 גרם
2 בצלים ירוקים בינוניים, קצוצים - 25 גרם
2 שיני שום כתושות - 5 גרם
1/4 כפית אבקת צ'ילי - 6 גרם
קליפה מתפוז אחד, חתוכה בעדינות - 20 גרם
250 גרם סטייק סירלוין ללא עצמות, מנוקה היטב מהשומן סביב השוליים, חתוך לפרוסות דקות
2 כוסות ברוקולי טרי או שקית אחת ברוקולי קפוא - 180 גרם (טרי)
1 פלפל אדום קצוץ דק - 150 גרם
2 כפות רוטב סויה - 30 גרם
2 כפות חומץ יין לבן או חומץ יין אורז - 30 גרם
1 כפית עמילן תירס מדולל בכף מים - 5 גרם
1/3 כוס אורז לפני בישול - 60 גרם ... מבושל לפי הטעם

אופן ההכנה:
* לחמם את השמן בווק בחום בינוני- גבוה.
* להוסיף ג'ינג'ר, בצל ירוק, ושום, ולבחוש במהירות עד להזהבה, בערך 30 שניות.
* להוסיף צ'ילי וקליפות תפוז ולבשל 20 שניות יותר.
* להכניס את חתיכות הסטייק למחבת, לבחוש במהירות עד שיתקבל גוון חום בהיר, במשך 2 דק'.
* להוסיף את הברוקולי ופלפל אדום, ולהמשיך לבחוש ולערבב במהירות עד שהירקות יתרככו אבל עדיין יהיו "קראנצ'ים" במשך דקה.
* לשפוך את רוטב הסויה והחומץ ולהביא לרתיחה. לבחוש לעיתים קרובות.
* להוסיף עמילן תירס ולערבב עד הסמכה, במשך 15 שניות.
* מיד להוריד מהאש (לא לתת לעמילן תירס להמשיך לרתוח), ולתת לעמוד דקה לפני ההגשה.
* להגיש עם 1/2 כוס אורז מבושל מוכן. למשל: אורז בסמתי בסיסי ....


בתיאבון!!!

לחצו על התמונה להגדלה

 

 

ערכים תזונתיים

 
937 קלוריות  
91 גרם פחמימות
80 גרם חלבונים
28 גרם שומנים
185 מ"ג כולסטרול
26.897% שומן!!!  


 

 

 מידע נוסף 

 
דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: כ-10 דקות
זמן בישול/אפיה:: 5 דקות
מספר מנות:: 2
כשרות:: כשר בשרי
מתאים לצמחונים:: לא

 

הערות / אופציות / שדרוגים::
אין
 
מתכון מקורי מאת: ייה ; חישבובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 27.2.2006

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים