סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> לחמים ובצקים >> בייגלה ירושלמי עם שומשום של זושי
 

כרגע יצאו מהתנור...חמים ומריחים נפלא.

המצרכים
להכנת הסטרטר:

כף שמרים (12 גרם)
כף סוכר (12 גרם)
חצי כוס מים פושרים

לבצק:
1 קג' קמח
3 כפות סוכר (36 גרם)
3 כפות שמן זית (42 גרם)
1 כף מלח
2 כוסות מים חמימים (ולהכין עוד כוס בהתאם לצורך).
קערת מים , וצלחת עמוקה עם שומשום (חושב לפי 50 גרם שומשום)

אופן ההכנה:
מכינים את הבצק כשהשמרים של הסטרטר תוססים , ולשים את הבצק עד שהוא מתקפל לתוך עצמו רך וגמיש כמו מסטיק לעוס...
מניחים להכפלת הנפח מכוסה במגבת מטבח.
כשהבצק הכפיל את עצמו...מחלקים את הבצק ל-14 חלקים ....

אופציה א' (המועדפת עלי)
מעגלים לכדור, מכניסים אגודלים ליצירת חור, מגלגלים על האצבע בתנועות הופה הולה, וכשהבצק די רחב, טובלים בקערת המים , ואחריה מגלגלים בשומשום.

אופציה ב' ללחמניות בית ספר ...מגלגלים לנחש, טובלים במים ומגלגלים בשומשום.

בכל מקרה...
מניחים כל מוצר על תבנית אפייה לעוד 15 דקות ,
בינתיים מחממים את התנור ל 200 מעלות,
ואופים כ 15 דקות עד להזהבה...

בתיאבון

 

ערכים תזונתיים:

 
4598 קלוריות (14 בייגלה, כ-328.5 קלוריות לבייגלה)
851 גרם פחמימות (מתוכם 75 גרם סוכרים)
117 גרם חלבונים  
76 גרם שומנים (מתוכם 11 גרם שומן רווי)
0 מ"ג כולסטרול  
35 גרם סיבים תזונתיים  
32 מ"ג סודיום  
14.87% שומן !  אם מכינים עם 100 גרם שומשום = 18.6% שומן!


מתכון ותמונה מאת: זושי ; חישבובים מאת: סמדר פרגר

 

 

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 24.10.2004

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים