סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> פשטידות >> פשטידת תרד ומוצרלה על בצק פריך של סמדר
 

ככה סתם, מפה לשם, ערבבתי זה עם זה... ויצאה פשטידה לתפארת.
מאוד קלה להכנה, וטעימה, מה, מה... 

המצרכים:
לבצק - לחצו כאן למתכון של הבצק בלבד.
2 כוסות קמח רגיל (280 גרם)
קורט מלח
120 גרם מרגרינה מופחתת שומן
1/4 כוס חלב 1% קר
למילוי -
450 תרד קפוא, שטוף מופשר וסחוט היטב.
1 גביע קוטג' 1/2% (250 גרם)
2 חלבוני ביצה (70 גרם)
1 כף אבקת מרק בצל
מלח + פלפל לפי הטעם
1/2  כוס גבינת מוצרלה מגורדת (55 גרם)
-> כף אחת לתוך המילוי והשאר מפזרים מעל הכל לפני הכניסה לתנור

הערות:
1. אני השתמשתי במוצרלה ללא שומן: 143 קלוריות ל-100 גרם , 0 גרם שומנים, המתכון המובא כאן, מחושב עם גבינת מוצרלה שמנה: 246 קלוריות ל-100 גרם, 18 גרם שומנים, מכיוון שזה מה שמצאתי במחשבון.
לחלופין, אפשר להשתמש בגבינה צהובה לייט 9%, או לערבב קצת מזו וקצת מזו.
אם מצאתם גבינת מוצרלה דלת שומן או נטולת שומן, תוכלו להוסיף יותר מרגרינה לבצק...
2. אם רוצים להשתמש במרגרינה רגילה לאפיה, אפשר להשתמש בלא יותר מ-60 גרם כדי שהמתכון יעמוד בתקן, ולהוסיף עוד חלב לקבלת בצק נוח לעבודה.
אני משתמשת ב
מרגרינה אורגנית פרווה, ללא שומני טראנס שלא עברה תהליך הידרוגנציה.

אופן ההכנה:
הבצק-
*  מכניסים לקערה את הקמח והמלח.
* לוקחים מעט מאוד מהמרגרינה ומשמנים את התבנית הרצויה. אני השתמשתי בתבנית מרובעת של עוגה.
* שופכים את החלב על המרגרינה, ושופכים את התערובת על הקמח.
* באמצעות מזלג, מערבבים יפה יפה עד לקבלת בצק חלק ונוח לעבודה.
* מוציאים אל השיש המרופד בנייר אפיה ומעבדים את הבצק עוד קצת.
* אפשר להשתמש בכל הכמות, או לפי ראות עיניכם.
את השארית אפשר לתת לילדים למשחק, או להכין עוד משהו יצירתי אחר....
* מניחים על כדור הבצק עוד נייר אפייה, ומרדדים את הבצק שבין שני הניירות עד לקבלת עלה בגודל התבנית הרצויה.
אם רוצים שלתחתית הבצק יהיו שוליים, יש לרדד עלה גדול יותר.
* משטחים יפה את הבצק בתבנית כך: מסירים את נייר האפיה העליון, והופכים בזהירות את הבצק לתבנית. מסירים את נייר האפייה התחתון (שעכשיו פונה כלפי מעלה), ובעזרת אצבעות היד וכרית כף היד מהדקים יפה יפה את הבצק לתבנית.
* נועצים מזלג בבצק שלוש-ארבע פעמים, לאיוורור.
* אופים בחום 200 מעלות 10 דקות.
* מוציאים וממלאים במילוי הרצוי.
המילוי -
* בינתיים , מערבבים בקערה את כל חומרי המילוי ! רק כף אחת מהמוצרלה נכנסת פנימה כל השאר נועד לפיזור על הפשטידה.
* מוציאים את הבצק מן התנור, ושופכים לתוכו את תערובת מילוי התרד.
* משטחים יפה יפה ומפזרים מלמעלה באופן אחיד את המוצרלה.
* מחזירים לתנור ואופים עוד 20-30 דקות עד שהגבינה מזהיבה-משחימה ומבעבעת.
* ממתינים כמה שניות לצינון, כי אז קל יותר לנתק את הבצק מן התבנית.

ב ת א ב ו ן.

פשטידת תרד ומוצרלה על בצק פריך של סמדר - הרזיה שפויה

לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים:
1933 קלוריות - 10 מנות , 193 קלוריות למנה
240 גרם פחמימות
91 גרם חלבונים
60 גרם שומנים
38 מ"ג כולסטרול
27.93% שומן !!!
 
מתכון מקורי, תמונה וחישובובים מאת: סמדר פרגר  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 30.12.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים