>>  אינסטנט פודינג שוקולד       >> אינסטנט פודינג קפוצ'ינו      >> איך מחשבים?

על אריזות האינסטנט פודינג וניל, עשו לנו חברות המזון את העבודה וחישבבו לנו את הערכים של הפודינג המוכן עם החלב. אבל מה עם האבקה? כמה קלוריות יש רק באבקה? כמה גרם שומנים? כמה אחוזי שומן?
הנה - בבקשה:

אינסטנט פודינג וניל                                                                             
בשקית אחת של אינסטנט פודינג וניל וניל המכילה - 80 גרם אבקה נטו יש: 
289 קלוריות, 72 גרם פחמימות, 0 גרם שומנים
0% שומן !!!
כף אחת = 8 גרם

ערכים תזונתיים ל-100 גר' אינסטנד פודינג וניל מוכן עם 2/3+1 כוסות חלב (400 מל') 1%: 
92.24 קלוריות
2.5 גרם חלבונים
19.3 גרם פחמימות
0.8 גרם שומנים
8.09% שומן !!!

ערכים תזונתיים ל-100 גר' אינסטנד פודינג וניל מוכן לפי ההוראות עם 2/3+1 כוסות חלב (400 מל') 3%:
108.335 קלוריות
2.4 גרם חלבונים
19.3 גרם פחמימות
2.5 גרם שומנים
20.64% שומן !!!
הפודינג המוכן עומד בתקן © אפילו שזה עם חלב 3% שלא עומד בתקן© !

לפי מחשבון התזונה הגדול באתר "אולימפוס" –
ב- 400 מל' חלב 3% יש:
231 קל'
12 ג' שומנים
11 ג' חלבונים
19 ג' פחמימות
52 מג' כולסטרול
לפי הנוסחא: 46.7% שומן – ממש לא עומד בתקן© !

שיעור קצר בחשבון למי שרוצה לדעת איך מחשבים:
בואו נחשב כמה קלוריות וכמה גרם שומנים יש רק באבקה נטו של האיסטנד פודינג וניל.
אני יוצאת מנקודת הנחה שבאבקה עצמה אין שומנים כלל, כי רוב הסיכויים, שהיא מורכבת מעמילן ומסוכרים שאינם מכילים שומנים. (זה גם מה שכתוב ברשימת ה"מה מכיל").
לפי מה שרשום על האריזה יש 80 גרם אבקה בשקית.
יחד עם החלב (400 מל') זה – 480 גרם לכל הפודינג המוכן לפי ההוראות.
דרך אגב, הם גם כותבים שם שמקבלים 4 מנות הגשה, ושכל מנה שוקלת 120 גרם – כך שאנחנו בכיוון הנכון...
הנתונים הם ל-100 גרם מוצר מוכן, לכן -
ב-480 גרם מוצר מוכן יש 520 קלוריות.

נמשיך לשומנים:
אם בחלב יש 12 גרם שומנים, וב-100 גרם פודינג מוכן יש 2.5 גרם שומנים, אז בכל ה-480 גרם פודינג מוכן צריך להיות 2.5 כפול 4.8, נכון?
אם מכפילים 2.5 כפול 4.8 מקבלים, א-וואללה... 12! בדיוק כמות הגרמים של השומנים שיש ב-400 מל' חלב 3%.
כלומר – ההשערה הראשונית הייתה מדוייקת.
אכן – כל השומנים שבפודינג מקורם בחלב.
עכשיו, נחסר את מספר הקלוריות שיש ב-400 מל' החלב מסך הקלוריות שקיבלנו לכל ה-480 גרם פודינג מוכן:
520 פחות 231 = 289.
אז עכשיו אנחנו יודעות שב-480 גרם פודינג אינסטנד וניל מוכן יש 289 קלוריות שמקורן רק באבקה עצמה, ו-0 גרם שומנים.
כלומר, ב-80 גרם אבקה יש 289 קלוריות ו-0 גרם שומנים.

אינסטנט פודינג שוקולד
לככככללל ה-495 גרם פודינג מוכן: 95 ג' אבקה + 400 מל' חלב 3%:
574 קלוריות
100.98 גרם פחמימות
13.36 גרם חלבונים
12.87 גרם שומנים
34.65 מ"ג כולסטרול
20.17% שומן !!!
(חושב לפי הנתונים שעל האריזה ל-100)

רק ה: 400 מל' חלב 3%:
231 קלוריות
19 גרם פחמימות
11 גרם חלבונים
12 גרם שומנים
52 מ"ג כולסטרול
46.75% שומן - לא עומד בתקן...

אם כך: רק ב-95 גרם אבקת האינסטנט שוקולד =
343.2 קלוריות
81.98 גרם פחמימות
2.36 גרם חלבונים
0.87 גרם שומנים
?? מ"ג כולסטרול
2.28% שומן !!!

אינסטנט פודינג קפוצ'ינו
לכל האינצ'לדה מוכנה: 80 ג' אבקה + 240 מל' חלב 3% + 250 מל' שמנת מתוקה 32%:
1413.6 קלוריות
95.76 גרם פחמימות
11.97 גרם חלבונים (נגיד 12)
112.29 גרם שומנים
326.04 מ"ג כולסטרול
71.49% שומן - מהזה לא עומד עומד בתקן....
(חושב לפי הנתונים שעל האריזה ל-100)
 
רק ה: 240 מל' חלב 3% + 250 מל' שמנת מתוקה 32%:
1039 קלוריות
17 גרם פחמימות
11 גרם חלבונים
102 גרם שומנים
316 מ"ג כולסטרול
88.35% שומן - לא עומד בתקן...
 
אם כך: רק ב-80 גרם אבקת האינסטנט קפוצ'ינו =
374.6 קלוריות
78.76 פחמימות
פחות מ-1 גרם חלבונים (נגיד 1)
10.29 גרם שומנים
10.04 מ"ג כולסטרול
24.72% שומן !!!




מאת: סמדר פרגר

* החישובים נעשו על בסיס המידע התזונתי שעל גבי אריזות האינסטנט פודינג מתוצרת אוסם.
 ותודה גם להרן קטורזא שמצא טעות אקוטית בעמוד, הסב את תשומת ליבי, והתעקש עד שהטעות תוקנה...


*** הערה חשובה: מידע זה ניתן כשירות וככלי לעזרה עצמית.
      לא ייענו בקשות או שאלות הדורשות הדרכה או ייעוץ. תודה!

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות