סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגות >> עוגת טחינה סילאן ותמרים
 
לחצו על התמונה להגדלה

ניסיתי והבאתי בשמחה....
עוגה בחושה, פשוטה וקלה להכנה, ממש נמסה בפה. מעולה!

המצרכים:
1/2 כוס טחינה גולמית (100 גרם)
1/3 כוס סילאן (90 גרם)
2 ביצים (100 גרם)
1 כוס סוכר (200 גרם)
1 מיכל יוגורט 4.5% או מוצר דומה (250 מ"ל)
1/2 1 כוסות קמח (200 גרם)
1 כפית אבקת אפיה (5 גרם)
חופן תמרים יבשים חתוכים לקוביות קטנות (100 גרם תמרים לחים עם גרעין)
1 כפית שמן לשימון התבנית (5 גרם)

לסירופ: ** לא כדאי לוותר עליו, מוסיף המון.
1/4 כוס מים (50 מ"ל)
1/4 כוס  סוכר (50 גרם)

לקישוט:
1/2 כוס פיסטוקים קלויים ללא מלח גרוסים גס (50 גרם)

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות) ומשמנים את התבנית.
2. מערבבים בקערה את הטחינה והסילאן ומניחים בצד.
3. בקערה אחרת מערבבים את הקמח ואבקת האפיה, מוסיפים אליהם את התמרים ומערבבים כדי שיתפזרו באופן אחיד.
4. שמים את הביצים והסוכר בקערת מערבל ומקציפים כ 5 דקות, עד שנוצר קצף בהיר ואוורירי.
5. מוסיפים מחצית מכמות היוגורט (או מוצר דומה) ומערבבים קלות. 
6. מוסיפים את תערובת הקמח+ואבקת האפיה+התמרים לשאר החומרים ומערבבים לעיסה אחידה.
7. מוסיפים את יתרת היוגורט (או מוצר דומה) ומערבבים היטב.
8. מוסיפים את עיסת הטחינה והסילאן ומערבבים.
9. יוצקים לתבנית חצי מכמות העיסה. עליה חצי מכמות הפיסטוקים, ועל זה את יתרת העיסה (את יתרת הפיסטוקים שומרים לסוף).
10. אופים 45-50 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש.
11. הסירופ:
בזמן שהעוגה נאפית בתנור, שמים את הסוכר והמים בסיר קטן ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהסוכר נמס.
מצננים. **הסוכר מסמיך כשהוא מתקרר**
11. מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור, יוצקים עליה את הסירופ ומשהים אותה לצינון מלא.
12. מפזרים את יתרת הפיסטוקים ומגישים.

הערות:
תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ
או 2 תבניות אינגליש קייק
או תבנית 24 עגולה
או 2 תבניות חד פעמיות

זמן הכנה: כשעה וחצי ; דרגת קושי: קל ; איך שומרים: 3-4 ימים בכלי אטום בטמפ' החדר

ערכים תזונתיים:
3289 קלוריות
530 גרם פחמימות
66.5 גרם חלבונים
103 גרם שומנים
394 מ"ג כולסטרול
28.18% שומן !

מתכון מאת: זושי ; תמונה מאת: אידה ; חישבובים מאת: סמדר פרגר
מקור המתכון: דנה שטיינוול "עוגת השבוע" של "לאשה" 05/07/04 
  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים