סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> מרקים >> מרק תירס חלבי של סמדר
 

זהו מרק שאני נוהגת להכין גם לאירוח חגיגי כשהתפריט חלבי..... או סתם ביום חורפי לארוחת ערב.
תמונה - מבטיחה בהזדמנות הראשונה...

המצרכים:
1 קופסאת גרעיני תירס - (340 גרם) אני מעדיפה של grean giant
או - כוס גרעיני תירס של סנפרוסט
או - כוס של גרעיני תירס מקלח תירס טרי
2 כפות גדושות קמח רגיל (20 גרם)
בצל קטן (70 ג')
גבעול סלרי טרי (17 גרם)
כף חמאה אחת גדושה (20 ג')
2 חלבוני ביצה (66 גרם)
1 כוס חלב דל שומן (244 גרם)
3-5 כוסות מים - תלוי כמה מרוכז רוצים שהמרק יהיה
בצל ירוק קצוץ לקישוט
מלח
פלפל

אופן ההכנה:
* קוצצים את הבצל קטן קטן ומטגנים בסיר עם החמאה לאט לאט עד שמזהיב
* מוסיפים את הסלרי הקצוץ קטן קטן לבצל ולחמאה, ומטגנים מערבבים עד שהסלרי מתרכך קמעה
* מוסיפים את החלב ומערבבים היטב.
* מוסיפים את הקמח - ומערבבים היטב כך שלא יווצרו גושים
* מוסיפים לאט לאט תוך כדי ערבוב כוס מים אחת, ואז עוד אחת, ומערבבים יפה יפה
* מוסיפים את גרעיני התירס ומחליטים כמה עוד מים רוצים להוסיף... כל פעם להוסיף כוס ולבדוק את מצב הדחיסות הרצויה
* מתבלים במלח ופלפל - טועמים ומביאים לרתיחה
* מנמיכים את האש ומבשלים בסיר מכוסה עוד כ-20 דקות על אש קטנה ברתיחה נמוכה - מערבבים מידי פעם
* טורפים היטב את חלבוני הביצה בקערית
* מסירים את המכסה מהסיר ותוך כדי ערבוב קצבי, שופכים באיטיות אל תוך המרק את החלבונים הטרופים - זה צריך להראות כמו חוטים עבים כאלה במרק.
* מבשלים עוד כ-5 דקות.
* מוזגים לצלחת הגשה ומעטרים בבצל ירוק קצוץ דק דק.

בתאבון!

ערכים תזונתיים:
652 קלוריות
101 גרם פחמימות
26.7 גרם חלבונים
20.7 גרם שומנים
55.2 מ"ג כולסטרול
28.57% שומן


מתכון מקורי וחישבובים מאת: סמדר פרגר


האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות:
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים