חזה הודו נקבה צלוי
הטעם והמרקם מזכירים פסטרמה, אפשר אפילו לפרוס ולשים בתוך פיתה. זה מאוד טעים גם בצורה כזו...
המצרכים ואופן הכנה:
אני מכינה כך: קונה חצי חזה הודו נקבה (בערך 1 ק"ג), משרה אותו שעתיים במי
|  |
|
פרפר הודו בדבש
חגיגי, פונקציונאלי, מלא ארומה - וטעיםםםםםםםם
המצרכים:
פרפר הודו
שום חתוך לפילטים.
דבש
חרדל
רוטב סויה
מים
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה:
חוצים פרפר הודו ל-2 כנפיים ות
|  |
|
קציצות הודו אפויות
איך נשמע לכם הרעיון להכין קציצות בלי לטגן אותם בכלל??
ולא רק שהן יוצאות עסיסיות, הן טעימות כל-כך שכדאי מראש להכין כמות כפולה.
המצרכים:
½ קג' בשר הודו טחון
1 בצל קצוץ
5 כפות עשבי
|  |
|
קציצות עם כרישה
מעולה חם וגם קר-מומלץ להכין כמות כפולה...
יוצאת כמות של כ-25 קציצות בינוניות.
המתכון הולך ככה:
המצרכים:
חצי ק"ג תערובת בשרים טחונים: 125 בשר הודו טחון + 125 גרם בשר
|  |
|
חזה עוף ביין קידוש
בלי עבודה!
חזה עוף עסיסי ונימוח בפה שרק מהשם שלו מתענגים על ארוחת יום שישי בערב וקבלת שבת.
המצרכים ואופן ההכנה:
לוקחים חזות עוף ממליחים מקמחים ואוטמים אותם במחבת טפלון שרק תרסיס שו
|  |
|
עוף עם אורז בזעפרן של זושי
ובכן, בעלי שב זה לא מכבר מבודפשט אשר בהונגריה, והביא עמו פלפלים חריפים מיובשים בשרשרת, פפריקה הונגרית מתוקה ופפריקה חריפה וכן גם הביא זעפרן אך מזוייף הלא הוא ציפרני החתול ממנו ניתן גם להכין אורז צהוב.
|  |
|
פטה כבד חגיגי עם יין ודבש של סמדר
בעקרון - זו לא המנה הכי בריאה בעולם.
לא בגלל אחוזי השומן, כי זה ממש עומד בתקן.
אלא בגלל שזה חלק פנימי של עוף, ולא מומלץ לאכול חלקי עוף פנימיים.
אבל פעם ב... אפשר גם אפשר.
הרי כל כולנו בעניין
|  |
|
נתחי חזה עוף ברוטב טריאקי ודבש של סמדר
חזה עוף במחבת ממש לא חייב לצאת יבש וקרטוני וחסר טעם...
המתכון הזה הוא לחזה עוף כזה עסיסי וטעים ועשיר - ממש לא להאמין שהוא גם דל שומן ועומד בתקן.
המצרכים:
500 גרם חזה עוף חתוך לקובי
|  |
|
עוף ממולא פירות יבשים ברוטב דבש חרדל וסויה
מירב, יוצרת המתכון, היא אלופת הקצרנות.. המתכונים שלה הכי קצרים שיש - מה שלא אומר דבר וחצי דבר על התוצאה הסופית ובמיוחד על הטעם. טעים טעים!!!
|  |
|
שוקי עוף בזיגוג
ואני חייבת להתוודות שעדיין לא התפנתי ללמוד איך מחשבים אחוזי שומן במתכונים, אך כיוון שכל מרכיביו כשרים, הרי הסך כנ"ל ...
מכינים משרה:
1/3 כוס דבש
1/3 כוס ברנדי
1/3 כוס קטשופ
1 כף
|  |
|
עוף בדבש
אחד המאכלים המסורתיים שלא מוותרים לנו ,לא שזה חדשני, אבל כולם טורפים,
המצרכים ואופן הכנה:
קודם כל משרים את חלקי העוף במרינדה שעשויה מ:
לוקחים קערה עמוקה בה שמים קצת שמן, כף דבש מלח
|  |
|
עוף בלימון של סמדר
עוף בלימון הוא אחד המאכלים הכי טעימים שיש. זה אחר, זה מיוחד וזה דל שומן!!!
4 מנות הגשה: ; 5 דקות הכנה ; 12 דקות בישול ...
מצרכים:
4 חזות עוף
1 ליים (לימון ירוק)
3/4 כוס מיץ תפוחים
|  |
|
|
