מרק מינסטרונה של סמדר
אז אם אנחנו כבר בענייני מרקים, הנה מרק המינסטרונה שלי.
שימו לב שהמרק הזה מכיל את כל אבות המזון ולמרות שאין בו בשר החלבון שבו מלא, בגלל השילוב של הדגן (אורז) עם הקטניות (שעועית/חומוס).
|  |
|
מרק כדורי בשר ואורז
אני מכינה מרק עגבניות חמצמץ עם כדורי בשר ואורז, נורא טעים.
המצרכים:
150 גרם בשר רזה
1 כוס אורז
קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות (לא רסק עגבניות)
כמה ענפי סלרי
כמה שיני שום (לפי ה
|  |
|
מרק מיסו אסלי של סמדר
זהו המתכון של מרק מיסו של אמא שלי שהסבירה לי שעל-פי התיאוריה המקרוביוטית, יש לאכול מרק מיסו כל יום מכיוון שהוא "האנטיביוטיקה המונעת" האולטימטיבית: מי שאוכל כל יום מרק מיסו, שומר על הבריאות שלו ורוב הס
|  |
|
מרק תפוחי אדמה
את המתכון הזה קיבלתי ממרים, מהבית החם של מרים, הגננת של ילדי - ואי אפשר שלא להתענג על הטעם, לא משנה בני כמה אתם...
המצרכים אוופן ההכנה:
בסיר בינוני, מכינים רביחה של קמח ושמן:
3 כפות
|  |
|
מרק שעועית וחיטה
הכנתי אתמול , אבל נגמר לפני שהמצלמה חזרה הביתה... אצלם בפעם הבאה.
זה תחליף לא רע בכלל כשמתגעגעים לצ'ולנט... ורוצים - עכשיו!!!
המצרכים:
½ קופסאת שעועית (לא ברוטב עגבניות) מסוננת
|  |
|
מרק תירס חלבי של סמדר
זהו מרק שאני נוהגת להכין גם לאירוח חגיגי כשהתפריט חלבי..... או סתם ביום חורפי לארוחת ערב.
תמונה - מבטיחה בהזדמנות הראשונה...
המצרכים:
1 קופסאת גרעיני תירס - אני מעדיפה של grean gian
|  |
|
מרק עגבניות עם אורז של זושי
כל מרק ממלא את הבית בריחות שדי קשה לעמוד בפניהם. זהו אחד המרקים שהניחוח שלו עושה עוד משהו....
המצרכים:
1 בצל בינוני קצוץ
1 גזר מגורד קטן
5-6 שיני שום קצוצות דק
1קופסה עגבניות מרוסקו
|  |
|
מרק עשיר
טוב, אני יודעת שהחורף עוד לא הגיע, אבל החצבים פורחים...וזו ההתחלה, הנה מרק שהכנתי היום , ללא אבקת מרק, והוא פשוט מדהים מזין וכל כך טעים שחבל לא לתעד:
המצרכים:
בטטה
תפוחי אדמה
שורש
|  |
|
מרק שעועית
מרק השעועית של ריקי:
המצרכים ואופן ההכנה:
* להשרות כוס שעועית לבנה וקטנה ללילה
* לקחת סיר גדול למלא מים ולהרתיח את השעועית
* להוריד את הקצף.
* במחבת נפרדת מחממים מעט שמן מטגנים בצ
|  |
|
מרק אפונה משביע
אצלי הם נהיים מאוד שקטים בצהריים אחרי מנה כזו..
המצרכים ואופן ההכנה:
* להרתיח 8-10 כוסות מים
* להוסיף כוס אפונה ירוקה יבשה מבוררת (אללה יסטר מה שיש בתוך האפונה הזו..)
* לבשל עד ריכ
|  |
|
מרק פטריות מוקרם עם אמרנט
נו, טוב..אחרי ששילמתי על האמרנט את מיטב כספי, 19 שקל לחצי קילו, ועשיתי עליו מחקר מקיף הכנתי ממנו גם מרק פטריות מוקרם.
מתקבל מרק פטריות שגרתי מוקרם, ואז כל כפית שמכניסים בפה מלאה בחרוזים עסיסיים קטנים
|  |
|
מרק כתומים בריא וטעים של צביה
זהו מרק פרווה... מאוד טעים - מנסיוני.
כך אני מכינה אותו:-
המצרכים:
3 גזרים יפים
2 בטטות בינוניות
2 תפוחי אדמה בינוניים
1 דלעת קטנה
1/2 כוס יין לבן יבש לבישול
5 עלי דפנה
פלפל
|  |
|
|
