סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> ירקות.. רבותי - ירקות... >> תפוחי אדמה מוקרמים ברוטב שמנת ופטריות של אושרת
 

מנה עדינה, חמימה, נימוחה ושפויה לחלוטין.

המצרכים:
1 ק"ג ו- 250 גרם תפוחי אדמה עם קליפה
500 גרם פטריות טריות מסוגים שונים חתוכות
1-2 שיני שום טריות קצוצות
3 כוסות חלב 1% (600 גרם)
3 כפות קמח מלא - 30 גרם
1 גביע שמנת חמוצה 9% - 200 גרם
בצל יבש בינוני - 150 גרם
2 כפות שמן זית - 30 גרם
מלח ופלפל (אפשר להוסיף תבלינים אחרים לפי הטעם כגון:אגוז מוסקט)
 
אופן ההכנה:
* לבשל את תפוחי האדמה בקליפתם (אחרי שטיפה יסודית) במי מלח עד שהם רכים אך עדיין שומרים על פריכותם.
* לצנן את תפוחי האדמה ולהסיר את הקליפה (לא הכרחי - אני למשל אוהבת את הקליפה).
* לפרוס את תפוחי האדמה לפרוסות עבות ולשטח על תחתית תבנית רחבה.
לרוטב:
* לקצוץ את הבצל לקוביות זעירות,
* לטגן בשמן עד שקיפות ולהוסיף את שיני השום והפטריות להוסיף מלח ופלפל ולטגן עד שנוזלי הפטריות מצטמצמים.
* להוסיף את הקמח ולטגן קלות.
* להוסיף את החלב ולערבב היטב.
* לבשל תוך כדי בחישה רצופה עד שהרוטב מסמיך, להנמיך את האש ולהוסיף שמנת חמוצה.
* לבשל כמה דקות תוך בחישה רצופה על סף הרתיחה (אין להרתיח שמנת חמוצה).
* לשפוך את הרוטב החם על תפוחי האדמה (רצוי להמליח את תפוחי האדמה לפני כן) בצורה אחידה ולאפות בחום 200 מעלות עד שהרוטב מבעבע ומזהיב מעט.

בתאבון! 

 
ערכים תזונתיים:
1959 קלוריות
315 גרם פחמימות
61 גרם חלבונים
56 גרם שומנים
25.73% שומן !!!
 
 
מתכון וחישבובים מאת: אושרת  

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 9.10.2005

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים