מרק מהיר הכנה, עדין טעם ומיוחד. כדאי להכין מראש כמות כפולה...

המצרכים:
4 כוסות מים
2 כפות אבקת מרק עוף (30 גרם)
2 כפות קורנפלור (15 גרם) - מדוללות ב-3-4 כפות מי ברז
1 כפית סוכר (4 גרם)
1/4 כפית זנגביל טחון (פחות מ-1 גרם)
1 קופסת גרעיני תירס מסוננים (340 גרם)
1 ביצה שלימה (50 גרם)
2 כפיות שמן שומשום (8 גרם)
1 בצל ירוק קצוץ (15 גרם)

אופן ההכנה:
* מרתיחים את המים ומערבבים לתוכם את אבקת מרק העוף עד להמסה.
* בכוס, מערבבים את הקורנפלור עם 3-4 כפות מי ברז עד שאין גושים, ומוסיפים תוך כדי בחישה למרק.
* מתבלים בסוכר ובזנגביל, ומערבבים - טועמים ומשפרים טעמים במידת הצורך.
* מוסיפים את גרעיני התירס , וממשיכים לבשל על רתיחה עדינה כ-5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
* בקערה קטנה, טורפים את הביצה, ומזליפים למרק בזרם איטי תוך כדי ערבוב מתמיד ליצירת נטיפי הביצה.
* מוסיפים את שמן השומשום, ומכבים את האש.
* יוצקים לצלחות הגשה, ומעטרים בבצל ירוק קצוץ דק דק.

ב ת א ב ו ן.

לחצו על התמונה להגדלה