מרק בייתי מהיר הכנה משביע ומרגיע, שאפשר להכין בצ'יק צ'אק ממצרכים שבדר"כ נמצאים דרך קבע במטבח.
המרק טעים במיוחד, ואהוב על ילדים ומבוגרים כאחד.
מתאים לארוחת ערב או צהריים קלה, או כמנה בארוחה חלבית. 

המצרכים:
1 כף שמן (14 גרם)
1 בצל קצוץ (150 גרם)
1.5 כפות חמאה (21 גרם)
2 כוסות חלב 1% (488 מ"ל)
2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות (340 גרם)
450 גרם גרעיני תירס (מקופסא או קפוא)
6 כוסות מים (1422 מ"ל)
2 גבעולי סלרי חתוכים לרצועות דקות (34 גרם)
1 כפית מלח (6 גרם)
1 כפית פלפל (2 גרם)
שמיר קצוץ - 10 גבעולים (4 גרם)

אופן ההכנה:
* מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את הבצל + קורט מלח, ומטגנים תוך ערבוב על אש בינונית עד לריכוך / הזהבה קלה.
* מוסיפים את החמאה, וממשיכים לטגן עוד 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
* מוסיפים תוך כדי ערבוב את החלב, וכשהוא מתחיל לבעבע מוסיפים את קוביות תפוח-האדמה.
* כשנראה שמתחילה רתיחה - מוסיפים את גרעיני התירס.
* כשמתחילה שוב רתיחה, מוסיפים את המים, ומביאים לרתיחה.
- ז ה י ר ו ת ! בגלל החלב תכולת הסיר עלולה לגלוש.
* מנמיכים מעט את האש כדי שלא יגלוש ומוסיפים את הסלרי, המלח והפלפל.
* מנמיכים את האש לרתיחה עדינה ומבשלים כ-20 דקות, כשהסיר מכוסה חלקית.
* טועמים, ואם יש צורך מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
* מוספים את השמיר ומבשלים עוד 5-10 דקות.

לחצו על התמונה להגדלה