מעדן אמיתי שעבר בירושה מסבתי ז"ל עם תוספות שלי.

המצרכים:
300 גרם שעועית לבנה יבשה  שהושרתה לילה לפני במים ומעט אבקת סודה (כוס וחצי)
3 גזרים גדולים ללא קליפה מגורדים בפומפייה (350 גרם)
2 פלפלים אדומים גדולים חתוכים לקוביות קטנטנות - חיוני (300 גרם)
1 בצל גדול (250 גרם)
3 כפות שמן קנולה (45 גרם)
1 כף אבקת מרק עוף (15 גרם)
חופן גדול מאוד של שמיר קצוץ דק דקיק
2 שיני שום כתושות (20 גרם)

אופן ההכנה:
1. מטגנים בשמן את הבצל והשום הכתוש יחד עם קוביות הגמבה הזעירות.
2. מוסיפים את הגזר וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
3. מוסיפים את השעועית ומים עד קצה הסיר, יחד עם אבקת מרק עוף והמון המון שמיר קצוץ דק.
4. לבשל עד התרככות השעועית (אפשר גם בסיר לחץ)
5. להוסיף מלח לפי הטעם רק אחרי שהשעועית התרככה.

 הערות / אופציות / שדרוגים::
לזכרה של אישה מיוחדת וטובת לב....