סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> מרקים >> מרק קישואים קליל של סמדר
 

מרק ירוק ואוורירי, מתאים מאוד לימים שמתחשק מרק אבל מזג האויר עוד לא קר מספיק. 
אצלי בבית קיבל מפי הסועדים את הציון: "מ-מ-ש טעים!!!"
פתיחה נהדרת לכל ארוחה. קל מאוד להכנה, ומשאיר טעם של עוד. 

המצרכים:
1 בצל בינוני קצוץ (110 גרם)
2 כפיות שמן קנולה (9 גרם)
קורט מלח
3 שיני שום קצוצות דק (9 גרם)
3 קישואים גדולים על קליפתם , מגורדים על פומפיה גסה (235 גרם)
1/2 כוס גבעולי סלרי קצוצים דק (50 גרם)
3 כפות שמיר טרי קצוץ (כ-15 גבעולים=3 גרם)
6 כוסות מים: 1/2 5 + 1/2 (1422 מ"ל)
2 כפות קורנפלור (16 גרם)
2 כפות אבקת מרק עוף (30 גרם)
1 כפית פלפל לבן (7 גרם) 

אופן ההכנה:
* מחממים את השמן ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב מתמיד עד שמתרכך ומתחיל להזהיב.
* מוסיפים את השום ומערבבים עד שמריחים אותו היטב.
* מוסיפים את הקישואים, הסלרי והשמיר, ומערבבים ומטגנים על אש גבוהה עד שהקישואים מתרככים - כ-10 דקות.
* מוסיפים 1/2 5 כוסות מים ומערבבים.
* מדללים את הקורנפלור ב-1/2 כוס מים, ומוסיפים לסיר תוך כדי ערבוב.
* מוסיפים את אבקת מרק העוף והפלפל, וממשיכים לערבב עד לרתיחה.
* מנמיכים את האש, ומבשלים כ-20 דקות נוספות על רתיחה נמוכה (בעבוע עדין מתמיד).
* מערבבים מידי פעם כדי למנוע הווצרות גושי קורנפלור.
* מכבים את האש ומגישים.

בתאבון.

 

 

 

 

 הערות / אופציות / שדרוגים::
- אפשר להשתמש בציר עוף, לארוחה בשרית.
- אפשר לטחון את המרק בבלנדר.

מתכון מקורי, תמונה וחישבובים מאת: סמדר פרגר

מרק קישואים קליל של סמדר - הרזיה שפויה
לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים - של כל המתכון

465 קלוריות כ-39 ק' למנה
79 גרם פחמימות
17 גרם חלבונים
13 גרם שומנים
0 מ"ג כולסטרול
25.16% שומן!!!   


 מידע נוסף 

דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: כ-15 דקות
זמן בישול/אפיה:: כ-30 דקות
מספר מנות:: 12
כשרות:: כשר פרווה
מתאים לצמחונים:: כן


  
  הקישוא 
 
הקישוא דל מאוד בכולסטרול, ודל בשומן רווי, וסודיום (מלח). הוא מקור טוב לחלבונים וסיבים תזונתיים, טיאמין, ניאצין, זרחן, נחושת, ויטמין A, C, K, B6, ריבופלבין, מגנזיום, פוטסיום ומנגן.
חשוב לציין שכמות גדולה (כמעט חצי) של הקלוריות מקורן בסוכר.


האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות
המתכון הועלה לאתר: 18.8.07

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 30.11.2016
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים