סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגיות >> חיבוקי מוקה וניל של זושי
 

לחצו על התמונה הלגדלה

עוגיות פריכות עם חמאה בשני צבעים המלפפים זה את זה.
הנה מתכון להכנת כ-30 חיבוקים כאלה.
הכי טוב להכין יום מראש - מאחסנים במיכל אטום, עד 5 ימים.

המצרכים לבצק המוקה:
1 כף חלב
2 כפיות אבקת קפה נמס
רבע כוס סוכר
אחת וחצי כוסות קמח
50 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 ביצה טרופה קלות

המצרכים לבצק הוניל:
1 כף חלב
חצי כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
אחת וחצי כוסות קמח
50 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1 ביצה טרופה קלות

לבזיקה: אבקת סוכר או קקאו

אופן ההכנה:
לבצק המוקה:

1. שמים בסיר את החלב, הקפה והסוכר, ומערבבים על להבה בינונית עד שהסוכר נמס. מצננים.
2. שמים במיכל מעבד מזון את הקמח והחמאה, ומעבדים רק עד שהחמאה "נבלעת" והתערובת דומה לפירורי לחם.
תוך כדי פעולת המעבד, מוסיפים את הביצה, ויוצקים בהדרגה את תערובת הקפה.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ושומרים במקרר שעה.
לבצק הוניל:
3. שמים בסיר את החלב והסוכר, ומערבבים על להבה בינונית עד שהסוכר נמס. מערבבים פנימה את תמצית הוניל ומצננים.
4. שמים במיכל מעבד מזון את הקמח והחמאה, ומעבדים רק עד שהחמאה נבלעת והתערובת דומה לפירורי לחם.
תוך כדי פעולת המעבד, מוסיפים את הביצה ויוצקים בהדרגה את תערובת הוניל.
עוטפים בניילון נצמד ושומרים שעה במקרר.

5. מחממים תנור ל-180 מעלות (356פ).
מכינים מכל סוג בצק גלילים קטנים ודקיקים באורך אחיד.
אוחזים שני גלילים בצבעים שונים, ומפתלים, עד ששני הבצקים "מחבקים" זה את זה.

6. מניחים בתבנית ואופים כ-15 דקות, עד שהגלילים זהובים. מצננים על רשת.

7. בוזקים אבקת סוכר או קקאו.


הערות:
* כדאי להקפיד ולתת לסוכר המבושל עם החלב להצטנן היטב לפני הוספתו לקמח, כדי שלא ליצור בצק רבוך.
* כמות הקפה הנמס בבצק הקפה הוכפלה מאחר והטעם היה עדין מדי.
* אפשר להוסיף עוד סוכר לשתי התערובות מאחר – כדי שהטעם המתוק יהיה דומיננטי יותר.

ערכים תזונתיים:
2973 קלוריות
464 גרם פחמימות
55 גרם חלבונים
96 גרם שומנים
654 מ"ג כולסטרול
29.06% שומן !!!

מתכון מאת: זושי ; הביאה לזושי ענבל fairy-me , מקור המתכון: הספר "מתנות טעימות" ;
חישבובים מאת: אופטימית - דאגי
תמונה: ליאת א.

 

 

 

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 2.8.2017
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים