סופגניות אפויות ושפויות של סמדר  |  מרק כרישה ותפוחי אדמה מוקרם של אושרת  |  כרובית "מטוגנת" בתנור של סמדר  |  המתכונים שקיבלתי מסבתא רבקה שלי ז"ל  |  אורז פרסי קלאסי  |  סלט חסה ואגסים של אושרת  |  מרק שעועית רומני של סבתא של אושרת  |  חזה עוף (או בקר) ברוטב בצל מתוק של אושרת  |  סלט פלפלים קלויים של סמדר  |  לחם "שלי" של צביה  |  מרק קישואים קליל של סמדר  |  מרק חיטה ופטריות של סמדר  |  הפרשת חלה של סמדר  |  קינואה עם בזיליקום, פלפל אדום ושום קלוי של סמדר  |  עוגת ספוג ללא שומן  |  נודלס עם ירקות ברוטב בוטנים חמצמץ של סמדר  |  קציצות בשר עירקיות ברוטב חמוץ מתוק של סמדר  |  עוגיות שוקולד מושלגות  |  ספגטי בחצילים פלפלים שום חמאה וגבינה בולגרית של סמדר  |  שרלוטקה - עוגת תפוחים  |  
דף הבית >> מתכוני הרזיה שפויה >> עוגיות >> עוגיות שוקולד מושלגות
 

עוגיות שוקולד טעימות מאוד רכות סדוקות ומושלגות.
אני אפיתי גם זמן ארוך יותר (17 דקות) ואז הם פחות ''פאדגיות'' אבל עדיין מאוד טובות.
צריך לא "להתקמצן" על אבקת הסוכר ואז העוגיות גם יפיפיות.

המצרכים:
2 ביצים
כוס סוכר (210 ג')
חצי כוס קקאו (70 ג')
כוס וחצי קמח (210 ג')
כפית אפיה
רבע כפית מלח
רבע כוס שמן (60מל')
50 גרם שוקוציפס מריר (אפשר גם בלי)
50-100 גרם אבקת סוכר לגילגול

אופן ההכנה:
* מחממים תנור ל-180 מעלות.
* בקערה מערבבים היטב קקאו, סוכר ושמן עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
* מוסיפים את הביצים ומערבבים עד שהן נטמעות בתערובת.
* מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה ושוקולד צ''יפס
  ומערבבים בעדינות עד לקבלת בצק מבריק ואחיד.
* עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומעבירים לקירור במקרר לפחות שעה
  עד שהבצק קר ומוצק למגע.
* כאשר הבצק קר, יוצרים כדורים קטנים בכמות של כפית ומגלגלים באבקת סוכר
  עד שהבצק מצופה היטב מכל הכיוונים.
* מסדרים את כדורי הבצק המצופים בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה במרווחים די גדולים
  כי העוגיות מתפשטות במהלך האפייה.
* אופים במשך 9-10 דקות עד שהעוגיות מתייצבות בשוליים אך עדיין מעט רכות במרכז.




הערות / אופציות / שדרוגים::
> כשמוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הקקאו חשוב לערבב מעט ככל האפשר רק עד
   שמתקבל בצק אחיד. ערבוב יתר יפגע במרקם הסופי של העוגיות.

> אפשר לשים כל כדור בקערית עם אבקת הסוכר. מטלטלים את הקערית בעדינות וכך נוצר ציפוי
   של כל העוגיה באבקת סוכר

> אם אתם מרגישים שהבצק ממש דביק, הכניסו אותו למקרר או למקפיא למספר דקות והמשיכו.

> ניתן להוסיף לתערובת תוספות טעם כמו ליקרים, קפה נמס, תמציות טעם וקליפת תפוז או לימון
   מגוררת.








מתכון ותמונה מאת: מזל ; חישבובים מאת: סמדר פרגר
מקור המתכון באדיבות וברשות: 
טל אברזל, טולטולים

עוגיות שוקולד מושלגות - הרזיה שפויה

לחצו על התמונה להגדלה

ערכים תזונתיים - של כל המתכון

3070.5 קלוריות כ-76-102 ק' כ"א
517 גרם פחמימות
303.5 גרם מתוכם סוכרים
46.7 גרם חלבונים
92 גרם שומנים
19 גרם מתוכם רווי
506 מ"ג כולסטרול
26.96% שומן!!!  

 מידע נוסף 
דרגת קושי:: קל
זמן הכנה:: שעה ורבע כולל קירור
זמן בישול/אפיה:: כ-10 דקות
מספר מנות:: 30-40
כשרות:: כשר פרווה
מתאים לצמחונים:: כן
 


הקקאו

 
דל מאוד בכולסטרול ובנתרן. מקור טוב לחלבון אשלגן ואבץ. עשיר בסיבים תזונתיים, ברזל, מגנזיום, זרחן, נחושת ומנגן. חשוב לציין שיותר מחצי כמות השומן מקורה בשומן רווי.

האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות 
המתכון הועלה לאתר: 29.11.2012

 
+ הוסף תגובה חדשה
תגובות: (צפה ב-  תגובות בעמוד זה)
Loading בטעינה...

 הוסיפו למועדפים  |  הפכו לדף הבית  |   מפת האתר   |  צרו קשר  |   אתר הבית  |   תרומה  |   [ ^ חזרה למעלה]

מתכוני הרזיה שפויה © עומדים בתקן ועוד...  http://www.matkonim.sane-way.com
האתר מכיל תכנים המוגנים בזכות יוצרים © כל הזכויות שמורות לסמדר פרגר
אין להעתיק, להפיץ, להציג בפומבי או למסור לצד שלישי כל חלק מתכני האתר ללא קבלת הסכמה בכתב ומראש. 
כל חומר המופיע באתר ניתן להורדה ושימושו החופשי מותנה בחוקי זכויות יוצרים.
חל איסור מוחלט לשנות, לפרסם, למכור ו/או להפיץ כל חומר שהורד מהאתר בכל דרך שהיא ללא הסכמה מראש בכתב ומראש.
הרחבה...
האתר עודכן לאחרונה בתאריך 16.9.2014
* נכון ל: 16.1.2013 - 699 מתכונים כשרים.
Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

לחצו על המפה לראות את מיקום הגולשים לאתר מכל העולם

Locations of visitors to this page

 

  היום כל אחד יכול לבנות אתר באינטרנט. לחצו כאן לפרטים 

לייבסיטי - בניית אתרים